domingo, 3 de abril de 2011

Quindim

Otima receita de quindim! Fica realmente uma delicia e faz sucesso entre as crianças!



Ingredientes

- 1kg de açúcar refinado peneirado
- 700g de coco fresco ralado
- 4 colheres ( sopa ) de margarina derretida
- 60 gemas

Modo de Preparo

Numa tigela coloque 1kg de açúcar peneirado e 700g de coco fresco ralado e misture bem. Faça uma cova no centro da mistura, coloque 4 colheres de margarina derretida e 60 gemas e misture bem. Reserve. Em forminhas próprias para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar peneirado, vá colocando a massa sem encher até a borda. Coloque as forminhas numa travessa com água ( banho-maria ) e leve ao forno pré-aquecido ( 150C ) por 45 a 50 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente.

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