Ingredientes:
- 1kg de amendoim sem pele torrado
- 3 claras
- 4 colheres ( sopa ) de açúcar
- 4 colheres ( sopa ) de chocolate em pó
- 1 colher ( sopa ) de manteiga
- Manteiga
Para decorar:
- Forminhas de papel para docinhos e rendinha
- 40 amendoins sem pele e torrados
Modo de preparo:
No liquidificador triture o amendoim até formar uma farofa. Numa batedeira, bata as claras em neve. Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e as claras batidas em neve até formar uma massa homogênea. Unte as mãos com manteiga, modele os cajuzinhos, passe no açúcar e decore com um amendoim. Coloque em forminhas de papel.
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