terça-feira, 12 de abril de 2011

Beijinho de morango

Beijinho de morango, diferente e muito gostoso! Otimo para fazer em festas de aniversario.



Ingredientes:

Massa:

- 150 g de morango médio
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara ( chá ) de coco ralado
- 2 colheres ( sopa ) de óleo

Recheio:

- 18 morangos médios
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo:

Massa:

Limpe e lave os morangos. Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo. Bata até ficar um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por dez minutos.

Recheio:

Limpe e lave os morangos. Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los. Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma. Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel.

Rendimento: 18 porções.

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