sábado, 23 de abril de 2011

Docinho de casca de banana

Docinho de casca de banana, otimo para quem gosta de aproveitar tudo! Uma verdadeira delicia!



Ingredientes:

- 1 dúzia de cascas de banana maduras lavadas e cortadas
- 1/2 xícara ( chá ) de água
- 2 xícaras ( chá ) de açúcar mascavo
- 2 colheres ( sopa ) de farinha de trigo
- 4 cravos-da-índia
- 1 colher ( sopa ) de margarina

Modo de preparo:

Ponha em uma panela as cascas de banana e adicione 1/2 xícara ( chá ) de água. Cozinhe até as cascas ficarem macias. Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a água. Transfira as cascas para o liquidificador e bata até virar uma pasta. Se necessário adicione um pouco da água reservada. Retire do liquidificador e passe por uma peneira grossa. Acrescente o açúcar, a farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até a massa se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente a margarina. Mexa e deixe esfriar. Enrole os docinhos e passe-os em açúcar cristal

Rendimento: 10 porções.

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